Artikel mit dem Tag "Essen-von-daheim"



Das Gasthaus "Zur Freiheit" bietet kreative regionale Küche.
14. August 2016
So - meine zwei Urlaubswochen sind zu Ende und zum Abschluss möchte ich mich heute nicht selbst in die Küche stellen, sondern das sommerliche Wetter genießen und bekocht werden. Im kleinen Örtchen Laudenau liegt das Gasthaus "Zur Freiheit" - wir waren schon lange nicht mehr hier und ich bin gespannt, ob die gute Erinnerung das hält, was ich mir verspreche. Im üppig blühenden Gartenlokal stehen die Holztische- und Stühle in kleinen lauschigen Grüppchen zusammen und sind an diesem Abend...

Der Eingang zum Hofgut Oberfeld in Darmstadt.
12. August 2016
Das Wetter ist zum Glück freundlich gesinnt, Hundi ist wieder fit und so freue ich mich noch einen Ausflug zu machen, den ich mir für meinen Urlaub vorgenommen hatte: einen Besuch auf dem Hofgut Oberfeld. An der Erbacher Straße hinter dem Darmstädter Ostbahnhof liegt ein Idyll, das dem Stadtbewohner die Möglichkeit gibt, ins Landleben einzutauchen, so wie er sich dies wünscht und erträumt. Das Bürgerunternehmen feiert in diesem Jahr sein 10-jähriges Jubiläum und es ist wirklich...

11. August 2016
Heute war ich viel unterwegs, habe Freunde und Familie besucht und kam daher nicht dazu, zu den Hofladen-Öffnungszeiten einzukaufen. Eine gute Gelegenheit, um zu testen, was es im Supermarkt an regionalen Angeboten gibt. Aktuell schallt mir auch in der Radiowerbung das Thema in Dauerschleife ins Ohr "kauf regional hier, genieße regional da". Also auf rein in den Supermarkt und gleich am Eingang ist ein Aktionsstand für regionales Gemüse aufgebaut. Der ist allerdings schon so leer gekauft,...

08. August 2016
Eigentlich wollte ich das Bild von meiner Stachelbeertarte mit Vanilleguss schon am Freitag hochladen, denn da habe ich sie gebacken. Eigentlich wollte ich dann von meinem für den Abend geplanten Besuch im Gartenlokal von Schloss Heiligenberg berichten. Aber dann kam alles anders. Unser Hund hatte leider am Freitag nachmittag einen Unfall und für die nächsten Tage standen Tierarztbesuche und das Wohlergehen von Maira einfach an allererster Stelle. Zum Glück geht es ihr heute besser und ich...

04. August 2016
Gestern habe ich einen schreibfreien Tag eingelegt - muss auch mal sein, denn es sind schließlich Ferien! Mir erzählt eine Freundin beim Kaffee trinken, dass in diesem Jahr ein gutes "Brombeerjahr" sei und weckt damit sofort meinen Sammeltrieb. Ich nutze daher den heutigen Tag, um auf Beerenjagd zu gehen und diese zu Marmelade weiter zu verarbeiten. Genaue Ortsangaben kann ich dabei nicht machen, irgendwo in Eberstadt abseits der hoch frequentierten Wege. Mit dem Beeren sammeln ist es...

02. August 2016
Also heute beneide ich schon ein wenig die Freunde, die bereits auf Mallorca am Strand liegen oder sich auf den Weg Richtung Atlantikküste machen. Beim Blick aus dem Fenster zeigen sich graue Wolken und Bindfadenregen wechselt sich ab mit Schauern. Zum Glück habe ich schon Pläne, sonst wäre ich wohl der Versuchungen erlegen, das Haus erst gar nicht zu verlassen. Also Regenjacke an und auf gehts nach Bessungen ins Regionallädchen Heiping.

01. August 2016
Das ist das Schöne an meinem Ferien-Experiment: ich mache Sachen, die ich mir schon ewig vorgenommen habe, aber aus Bequemlichkeit und Zeitmangel bisher nicht schaffte. Vom Hofladen "Kuhle Jule" hat mir meine Freundin Beate, erzählt, die im Frühjahr überraschend Pflegemama von einigen Lämmchen wurde und zur Flaschenaufzucht Bedarf an Rohmilch hatte. Seitdem denke ich, du müsstest mal nach Pfungstadt fahren und dir das ansehen. Heute nun ist es soweit. Der Weg mit dem Fahrrad ist ein wenig...

31. Juli 2016
So - was wird nun aufgetischt bei meinem regionalen Experiment? Es gibt doch einige ganz selbstverständliche Zutaten auf die ich für die nächsten zwei Wochen verzichten muss: z.B. Reis, Olivenöl, Kichererbsen, Parmesankäse & Mozzarella........ Für das heutige Abendessen habe ich ein Gericht ausgewählt, das es bei meiner Oma oft gab und das völlig mit regionalen Zutaten auskommt: ein Paprikagulasch. Aber zunächst erzähle ich von vorne, wie der Tag angefangen hat. Frühstücken mit...

30. Juli 2016
Dieses Jahr verbringen wir unseren Urlaub zu Hause - nicht ganz freiwillig. Sven, der mit meinem Mann zusammen den Fahrradladen schmeißt, macht ein Sabbatjahr mit dem Wohnmobil tourend in Amerika und so fällt der Sommerurlaub für uns aus. Aber dafür habe ich mir neben ein paar Ausflügen in den Odenwald noch eine besondere Herausforderung vorgenommen: zwei Wochen lang nur von regionalen Lebensmitteln leben und dabei einen möglichst großen Bogen um Supermärkte und Discounter zu machen....